部屋番号を書かせて回収するというのはどう考えてもプライバシーの侵害だと思います。その部屋の住人のゴミだと特定されることはそのゴミからその人のプライバシーがすべて侵害されることになります。女性の一人暮しなんかだとストーカーにゴミを漁られて何をされるかわかりません。